■なぜ、売場に商品が無いのか、その原因を理解してください。
仮にお店の与件として考えたときに売場に商品がない理由は一体何からうまれるのでしょうか。「理論上のデータと、実際のデータの差異があるから。」と、すぐに返答してしまいそうになると思いますが、その根本理由は普段からの作業にあるのです。
上記の図を見てください。売場に商品が並ばない理由 は、後方にも、売場にも同じ理由が当てはまるはずです。
つまり、後方も、売場も同じように管理をしていくことが重要であることが理解できると思います。 品出しや、手直し、道具の整理、売り場作成、 入荷処理、後方整理、POPをつける、陳列線をそろえる、陳列線を確保するなど、普段の作業が大切な理由が解ると思います。
