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■売上と利益の関係を考えます。
売上の変化は利益の増減にとても大きく影響します。 営業利益を確保するためには、売上高を増やすことも大切です。 平均的な小売店(荒利益率30%のお店)で、売上高が 10%減ったら営業利益が半分減り、反対に売上高が10% 増えたら営業利益が2倍になるケースさえあります。
利益を増やすための絶対条件は、売上を増やすこと(また は減らさないこと)なのです。 上記の図を確認してください。
売上高は必ず確保しなければならない絶対額が存在します。 理由は、詳細は後に触れますが、店舗には毎月かかる経費が存在するからです。
売上-原価-荒利-経費=利益 となるためです。