6,お店の売上構造 6-4,客単価=1人当たり買上数量×1品当たり商品平均単価を理解する 「客単価」を因数分解すると、「一人当たりの買上げ数量」と「平均商品単価」に分解できます。 2020.09.10 6,お店の売上構造